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Claude-Marie Vadrot est journaliste, grand reporter à Politis, spécialiste des zones de conflit. Il a été salarié, successivement par le Canard Enchainé, le Matin de Paris, RMC, Géo, France-inter et le Journal du Dimanche. Avec deux spécialités : les questions environnementale et reporter de Guerre. Titulaire d'un DEA de Géographie-Ecologie il est chargé de cours au département de géographie de Paris 8. Il a été pendant dix années président de l’association des Journalistes pour la Nature et l’Ecologie. Auteurs de nombreux ouvrages, il a également participé à un grand nombre de films de télévision comme journaliste /auteur.
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Christine van Ackere, biologiste et bio-chimiste de formation, organise depuis de nombreuses années des évènements gastronomiques et culturels.
Patrice van Ackere, qui a un profil atypique (officier général passé par l'ENA), a parcouru la moitié des pays du monde à la découverte des peuples et de leur gastronomie.
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Née en 1982, Joëlle Varenne est cinéaste et assistante à la mise en scène. Formée à l’université Paris VIII en cinéma et à l’école du jeu, elle se consacre à l’écriture sous différentes formes.
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Actuellement éducatrice spécialisée à l’Aide Sociale à l’Enfance, Nathalie VIANO a auparavant exercé auprès d’enfants, adolescents et adultes en situation de handicaps pendant 14 années. (Institut Médico-éducatif, foyer de vie, service d’éducation spéciale et de soins à domicile, classe U.L.I.S.).
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Frédéric Vion est journaliste à la rédaction de France 2, notamment en charge de la revue de presse de Télématin. Il a eu l'intense bonheur de travailler au Ministère des Affaires Étrangères. Gabriel Alphand a volé pendant quinze ans d'un océan à l'autre pour régler les problèmes les plus saugrenus de nos ambassades dans les capitales du monde entier. Nommé au Quai d'Orsay, il a nagé dans le milieu feutré de la diplomatie française avec l'agilité de l'anguille, tout en gardant un œil rieur sur ce monde parfois bien étrange.
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